Der Weidenhof Schattin steht seit 1994 für naturnahe Landwirtschaft und aktiven Naturschutz, mit robusten Galloway-Rindern im Biosphärenreservat Schaalsee, am Grünen Band und rund um Lübeck.

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Seit 2024 besteht nun die Weidenhof GbR, nachdem „Jungbauer“ Tillmann Ober mit frischem Tatendrang zu den Betriebsgründern Jessica Mahnke und Thomas Böhm dazugekommen ist.

Die Weidenhof GbR bewirtschaftet Naturschutzflächen in der Region. Ziel unserer Bewirtschaftung ist es, die Artenvielfalt zu fördern, gesunde Böden zu entwickeln, Moore zu schützen und einen aktiven Beitrag zum Biotopverbund zu leisten.

 

Ein hochwertiges Nebenprodukt unserer Arbeit ist das köstliche Rindfleisch unserer Tiere, die nach einem mindestens drei Jahre langen Leben auf den schönsten Grünlandflächen der Region, vom Schlachter unseres Vertrauens verarbeitet werden.

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