FLEISCHVERKAUF

Die positiven Wirkungen unserer Wirtschaftsweise sollen der Region zu Gute kommen. Daher vermarkten wir unser Fleisch nur regional. Bei uns werden nur wenige Male im Jahr Galloways geschlachtet, daher ist das Rindfleisch auch nur dann verfügbar. Melden Sie sich zu unserem Vermarktungsbrief an und erfahren Sie sofort, wenn wieder Fleisch verfügbar ist.

Unsere Rinderanteile

Mischpakete - kein Einzelverkauf, nur Gesamtpakete
hochwertiges Weidefleisch mit kräftigem Geschmack
vorportioniert, vakuumiert
ausschließlich bei Verfügbarkeit
persönliche Lieferung oder Abholung ab Hof

So funktioniert´s

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Was macht das Fleisch unserer Tiere besonders?

Das Fleisch unserer Tiere ist ein Nebenprodukt unserer Landschaftspflege mit
besonders leichten und robusten Rindern. Unsere Galloways leben artgerecht, draußen, in Ruhe – auf natürlichen Wiesen und Weiden.

Sie schaffen durch ihre natürliche Art zu grasen, zu ruhen, sich zu schubbern, zu koten, im Sand zu baden usw. schon auf kleinem Raum ein Mosaik an vielfältigen Lebensräumen für andere Tiere und haben direkten Einfluss auf die Pflanzenwelt. Sie verwerten dabei (ganz nebenbei) Biomasse, die für den Menschen nicht verwertbar ist – das ist der Urgedanke der sogenannten "Veredelung".

Am Ende ihres objektiv guten Lebens können wir dieses Fleisch mit gutem Gewissen verzehren und teilen es mit Ihnen. Damit wir sicher sein können, dass auch wirklich alles von dem Tier verwertet wird, gibt es bei uns ausschließlich Fleischpakete!

Unsere Tiere wachsen sehr langsam und natürlich auf - das merkt man auch am Fleisch! Dieses ist im Vergleich zu Masttieren recht mager, dafür gut durchwachsen und angenehm aromatisch.